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樹種による薪の特徴

樹種による薪の特徴

ナラ

薪ストーブ愛好家の間で絶大な信頼を得、大者の風格さえ感じさせる音と香り。
実験で特に優れていたのが、ナラやクヌギをはじめとするナラ属の木です。
火力と火持ちといった性能面に加え、パチパチという心地よい音や、独特の上品で香ばしい煙の匂いなど、官能をも満たす長所を備えています。
ちなみに薪がパチンとはぜる音は、木の心材にある古い導管細胞中の空気が膨張して破裂する時に生じるもの。ナラはその導管細胞が大きいので、音もよく鳴るのです。

主に東北南部より南に分布し、北日本や標高の高い所では近縁種のミズナラが優先します。
虫に食われにくく、乾燥しても樹皮がはがれないので長期間の保存に向きます。
繊維がまっすぐで薪割り作業も楽です。

火力ではクヌギに一歩譲るものの、総合評価では勝り、パワー、スタミナともにA級の成績を残したナラ。
ピークの持続力はクヌギほどではないが、中間の底力では一歩リードしています。
真っ赤な燠(オキ)になっても形が長時間崩れません。

抜群の火力と火持ちが自慢。炭の材として最高品質を誇るチャンピオン。
薪として最高の実力者だが、炭の原料としてもクヌギの評価は高く、いまも菊炭(茶道用の高級炭。 切り口が菊紋状に割れています。)の原料として欠かせません。

クヌギやナラをはじめとするナラ属の木が、薪ちしれ特に優れている理由として、カリウムの含有量が高いことが挙げられます。
岡野博士によると、カリウムは熱せられると酸素と水素原子を優先的に結びつける触媒作用があります。
つまり、炭素が燃えるための酸素量を抑えるため、燠火(オキビ)の燃焼速度が遅くなり、ジワジワと燃えて火持ちがよくなるのです。
ただし、薪は乾燥すると樹皮がはがれやすくなります。 400℃以上のピークパワーの持続力ではナラをしのぎ、その実力を実証しました。データ上の火力と火持ちではナラよりも一枚上です。
しかし、燠の形が崩れるまでの時間がナラより3割ほど早く、中間火力の保持力ではやや劣ります。

クヌギ

サクラ

バラ科。

バラ科の木は、燃やすと煙に甘い香りがします。
燻製用チップとしても香り付けのためによく利用されます。
自生する量は以外に多く、薪炭林の雑木として産出され、材質も比較的重く、火持ちも良好。香りを楽しむ嗜好品的な存在です。

ケヤキ

ニレ科。

家具や家屋の総則部分に使われる、目の細い堅木。広葉樹の王様と言われる高級材で、火持ちが良いです。




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